Muffins till frukost? Jajjemen! De här frukostmuffinsen med yoghurt, honung och krispig müsli är både goda, mättande och enkla att ta med. Perfekta till frukost, mellanmål eller när du vill ha något lite extra till kaffet.
2 dl naturell yoghurt
0,5 dl rapsolja
2 ägg
1 dl mjölk
1 msk honung
3,5 dl Krispig Müsli Kokos Hasselnöt
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
Värm ugnen till 175 °C.
Vispa samman yoghurt, rapsolja, ägg, mjölk och honung i en skål.
Blanda 3 dl av müslin (spara resten till topping), mjöl, bakpulver och salt i en separat bunke vänd sedan ner blandningen i äggsmeten.
Fördela smeten i muffinsformar och strö över resterande müsli.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Gör ett stickprov för att se när muffinsen är färdiggräddade. Ta ut och låt svalna.
Ingredienser
2 dl naturell yoghurt
0,5 dl rapsolja
2 ägg
1 dl mjölk
1 msk honung
3,5 dl Krispig Müsli Kokos Hasselnöt
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C.
Vispa samman yoghurt, rapsolja, ägg, mjölk och honung i en skål.
Blanda 3 dl av müslin (spara resten till topping), mjöl, bakpulver och salt i en separat bunke vänd sedan ner blandningen i äggsmeten.
Fördela smeten i muffinsformar och strö över resterande müsli.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Gör ett stickprov för att se när muffinsen är färdiggräddade. Ta ut och låt svalna.
