Små, mjuka madeleinekakor med mandelmjöl, brynt smör och en hint av honung. Enkla att baka, vackra att servera och perfekta till fika, dessert eller när du vill bjuda på något litet men extra gott.
1,5 dl florsocker
1 dl mandelmjöl
0,75 dl vetemjöl
3 äggvita
100 g smör
1 msk honung
Sätt ugnen på 175°C.
Bryn smör och låt svalna.
Blanda florsocker, mandelmjöl, vetemjöl, äggvitor och honung till en jämn smet. Tillsätt det brynta smöret.
Smörj madeleineformen med smör.
Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut i formen. Det går också bra att använda två skedar.
Grädda i cirka 10 minuter, tills kakorna är gyllenbruna.
Ingredienser
1,5 dl florsocker
1 dl mandelmjöl
0,75 dl vetemjöl
3 äggvita
100 g smör
1 msk honung
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C.
Bryn smör och låt svalna.
Blanda florsocker, mandelmjöl, vetemjöl, äggvitor och honung till en jämn smet. Tillsätt det brynta smöret.
Smörj madeleineformen med smör.
Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut i formen. Det går också bra att använda två skedar.
Grädda i cirka 10 minuter, tills kakorna är gyllenbruna.
